Мясо­рубка Polaris PMG 3043L ProGear Inside

К выбору новой мясо­рубки я отнёсся весьма серьёзно: выбрал на Яндекс.Маркете несколько подходящих моделей, прочитал о них обзоры и отзывы и остановился на Polaris PMG 3043L ProGear Inside. У неё есть все нужные мне функции и хорошие оценки на Яндекс.Маркете.

Хорошо укомплектована

Комплектация этой мясо­рубки не максимально возможная, но всё, что нужно, тут есть. В комплекте с мясо­рубкой твердо­сплавный кресто­образный нож — не само­затачи­вающийся, но очень острый; три стальные решётки с отверстиями 3, 5 и 7 мм; пластиковая насадка для кеббе с адаптером, пластиковая насадка для колбасок, приспо­собление для быстрой очистки дисков, пластиковый толкатель, который служит контейнером для хранения всех пластиковых приспо­соблений, лоток-мясо­приёмник, шнек и его рабочий блок с гайкой. Всё сделано из алюминиевого сплава.

Существуют мясо­рубки с другими приспо­соб­лениями в комплекте: тёрками, соко­выжи­малками и даже печенье­резками. Но я считаю, что мясо­рубка должна рубить мясо, а всё остальное нужно делать с помощью устройств, специально для этого предназначенных.

Polaris PMG 3043L относится к средней ценовой категории. Нож очень острый и прилегает к решёткам без зазоров. Сосисочница достаточно длинная, на ней легко уместить натуральную оболочку. Толкатель сделан в виде удобного пенала для насадок. Комплектация мясорубки более чем исчерпывающая.

Корпус сделан качественно

Корпус мясо­рубки пластиковый, но ничем нехорошим не пахнет. Покрашен «под металл», выглядит вполне качественно. Никаких отсеков для решёток и прочих запчастей в нём не предусмотрено, что совсем не плохо: их крышки всё время норовят сломаться.

К сожалению, нет отсека, куда можно было бы свернуть шнур питания, что не очень удобно. Максимальная высота посуды, которую можно подставить под шнек — 13 см.

Резиновые присоски служат для лучшей фиксации на столешнице.

Мощный двигатель перемалывает всё

Мясо­рубка Polaris PMG 3043L крупнее моей предыдущей. Старая имела максимальную мощность 1300 Вт, а тут целых 3000 Вт. Производительность у неё выше, и проблемные куски мяса — жилы, кожу, кости — ей проще перемолоть.

Костями я её специально не нагружал, но если что-то подобное попадёт в мясо­приёмник, это не будет серьёзной проблемой, поскольку здесь усилен и редуктор. Производитель его называет ProGear, и внешне он выглядит неплохо — толстенькие шестерни из крепкого пластика на металлических осях. На вводе и выводе крутящего момента тоже использован металл.

Полностью металлические редукторы в бытовых мясо­рубках сегодня практически не используют. Есть буквально пара моделей, где часть шестерён действительно из металла, но насколько это лучше в плане надёжности — вопрос неоднозначный. Пластиковый редуктор легче, дешевле, меньше шумит и изнашивается, если сделан качественно, ничуть не быстрее.

Новая мясорубка мощнее, но и заметно длиннее старой. Фиксатор шнека металлический. Ответная часть шнека тоже из металла.

Предусмотрен режим реверса

Если в мясо­рубку попадёт настолько тяжёлое мясо, что его жилы накрутятся на шнек, можно включить функцию «Реверс», и шнек всё прогонит в обратную сторону. После этого можно сделать ещё одну попытку провернуть всё в фарш либо снять шнек и выбросить жилы в отходы. Благодаря реверсу не придётся мучиться с их удалением с ножа и шнека.

Кнопки включения и реверса имеют светодиодный индикатор.

Есть защита от перегрузки

Если мясо­рубка не справится с жилами или костями, сработает защита от перегрузки и выключит двигатель. После того как аппарат остынет, придётся нажать специальную кнопочку на днище для того, чтобы снова включить защитный механизм.

Согласно инструкции, рекомендуемое время непрерывной работы прибора — три минуты, после чего надо дать ему 10 минут на остывание, но практика показала, что и за 10–15 минут с ним ничего плохого не происходит.

На дне аппарата есть красная кнопка термопредохранителя и выемки для удобства переноски.

Перемалывает фарш быстро и качественно

По работе к Polaris PMG 3043L претензий у меня не возникло. Скорость проворачивания мяса у неё высокая — согласно паспортным данным, 3 кг фарша в минуту. При использовании крупноячеистой решётки я мясо подкидывал медленнее, чем она его выдавала в тарелку. На жилы она не обращала никакого внимания, разве что звук немного менялся при увеличении нагрузки.

Шумит Polaris PMG 3043L ничуть не громче моей старой мясо­рубки — я специально запускал их одно­временно, чтобы сравнить. Конечно, хотелось бы, чтобы они обе работали тише.

Фарш Polaris PMG 3043L выдаёт быстро: индейка, свинина, говядина, всевозможные овощи — всё было опробовано. Даже насадка для изготовления колбасок/купат была проверена в деле — всё работает, как и положено.

Самая высокая скорость наблюдается при работе через крупную решётку. С качеством фарша из любых продуктов всё просто замечательно. Делать купаты — непростое, но интересное занятие. Готовые колбаски выглядят отлично.

Легко чистить

Резиновое приспо­собление для очистки решёток существенно упрощает уход за мясо­рубкой. Штука эта двух­сторонняя — под мелкую и среднюю решётку, поскольку крупную решётку забить вряд ли получится. Зато в резьбу под гайку набивается больше мяса, чем хотелось бы — видимо, это из-за того, что решётка не полностью заходит внутрь рабочего блока.

Такое приспособление очень помогает при мойке мясорубки. Решётка заходит внутрь примерно на половину своей толщины. Часть мяса продавливается в гайку.

Как ухаживать за мясо­рубкой

Алюминиевые и силуминовые детали ни в коем случае нельзя мыть в посудо­мойке. Они боятся щелочной химии и корродируют, навсегда теряя внешний вид. Поэтому шнек, его рабочий блок с гайкой и лоток-мясо­приёмник нужно мыть только вручную.

Перед началом работы нож и решётку необходимо смазывать растительным маслом. Это облегчит прибору работу и продлит срок службы ножа. Специалисты советуют также смазывать подпятник шнека, где в качестве подшипника скольжения предусмотрено неподвижное пластиковое кольцо с силиконовым сальником.

Лоток легко вмещает 2 кг фарша.

Чем мне понравилась мясо­рубка Polaris PMG 3043L ProGear Inside

• Имеет высокую мощность и производительность.
• Установлен усиленный редуктор.
• Предусмотрен режим реверса.
• В комплекте большой лоток-мясо­приёмник.
• Имеются полезные дополнения в виде очистителя сеток и пенала для насадок.
• Предоставляется пять лет гарантии.

На что стоит обратить внимание

• Нет отсека для шнура питания.
• Алюминиевые детали нельзя мыть в посудо­мойке.